Τα μαθήματα έχουν σχεδιαστεί δίνοντας ιδιαίτερο βάρος στην πρακτική. Μεταξύ άλλων περιλαμβάνονται:

• Εκμάθηση και των τριών software που χρησιμοποιούνται για production (Apple Logic, protools, Cubase/Nuendo), καθώς και όλων των βοηθητικών plug-ins τρίτων κατασκευαστριών εταιριών (Native Instruments, Spectrasonics, mcdsp, UAD, toontrack, MOTU, Digidesign)
• Ηχογράφηση μουσικών οργάνων σε διαφορετικά μουσικά στιλ με εφαρμογή όλων των κατάλληλων τεχνικών και μικροφώνων
• Χρήση & προγραμματισμός αναλογικής & ψηφιακής κονσόλας σε περιβάλλον μίξης, αλλά και ζωντανών εμφανίσεων
• Όλες οι αρχές της Ηχοληψίας και της τεχνολογίας που αφορά στον αναλογικό και ψηφιακό ήχο
• Τεχνικές Επεξεργασίας & Μίξης από διαφορετικούς καθηγητές με πρακτική σε όλα τα μουσικά είδη
• Οι αρχές της Ακουστικής και η πρακτική τους εφαρμογή στη μελέτη χώρων (studios, home theatres, live stages)
• Οι απαραίτητες γνώσεις για ζωντανές εκδηλώσεις (συναυλίες, θέατρα κ.λπ.)
• Οι κανόνες που αφορούν στα πνευματικά δικαιώματα και στη Μουσική Βιομηχανία γενικότερα (συμβόλαια, αμοιβές, ποσοστά)
• Επισκευή ηλεκτρονικού εξοπλισμού (ενισχυτές, κονσόλες, καλώδια ήχου & data κ.α.)
• Πιστοποίηση της Apple για το Logic, καθώς η ΑΚΜΗ είναι το πρώτο Apple Training Center στην Ελλάδα

Το πρόγραμμα είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο, ώστε οι σπουδαστές να μπορέσουν από το πρώτο κιόλας έτος να συγκροτήσουν ομάδες εργασίας και να αναλάβουν συγκεκριμένα projects. Βασική αρχή της σχολής είναι η συνεργασία διαφορετικών ειδικοτήτων, ώστε να υπάρχει πλήρης εξομοίωση με πραγματικές συνθήκες εργασίας στις εταιρίες παραγωγής. Σε αυτή τη λογική, οι Hχολήπτες συνεργάζονται με τους Σκηνοθέτες στην παραγωγή ταινιών, διαφημιστικών και άλλων projects, αναλαμβάνοντας τον Ήχο σε επίπεδο pre και post production.

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποτελεί το μεγαλύτερο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Επαγγελματικής Κατάρτισης με Κρατική Αναγνώριση, βάσει επίσημων στοιχείων του Υπουργείου Παιδείας, γεγονός που αποδεικνύεται εύκολα με τη γλώσσα των αριθμών, αφού αποτελεί την πρώτη επιλογή σπουδών για όσους νέους ακολουθούν επαγγελματική κατάρτιση μετά το Λύκειο (Πρώτο ΙΕΚ σε αριθμό καταρτιζομένων, βάσει επίσημων στοιχείων του Υπουργείου Παιδείας). To IEK ΑΚΜΗ είναι Πιστοποιημένο από το Υπουργείο Παιδείας ως Ιδιωτικό ΙΕΚ.

Η εμπιστοσύνη γονέων και σπουδαστών στο εκπαιδευτικό έργο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποτελεί την κινητήρια δύναμη για τη συνεχή παροχή εκπαιδευτικών υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, γεγονός που αποδεικνύεται στην πράξη από την ταχύτητα επαγγελματικής εξέλιξης των αποφοίτων του.

• Η επιτυχής ολοκλήρωση των σπουδών στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ, οδηγεί στην απόκτηση Κρατικού Διπλώματος, το οποίο χορηγεί το Υπουργείο Παιδείας. Με την απόκτηση του αναγνωρισμένου διπλώματος, ο απόφοιτος του ΙΕΚ ΑΚΜΗ έχει τη δυνατότητα να συμμετέχει σε διαγωνισμούς του ΑΣΕΠ με μοριοδότηση 150 μονάδων για διορισμό του στο Δημόσιο (Π.Δ. 50/27-2/2001, ΦΕΚ 39τ. Α΄/5-3-2001).
• Το Δίπλωμα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ απονέμεται έπειτα από συμμετοχή στις εξετάσεις πιστοποίησης που διενεργεί ο Ο.Ε.Ε.Κ. και στις οποίες συμμετέχουν ισότιμα οι απόφοιτοι όλων των Ι.Ε.Κ. της χώρας, δημοσίων και ιδιωτικών, εξεταζόμενοι τόσο σε θεωρητικό, όσο και σε πρακτικό μέρος.
• Οι Βεβαιώσεις Επαγγελματικής Κατάρτισης που απονέμει το ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι απολύτως ισότιμες των Δημοσίων ΙΕΚ.
• Το Δίπλωμα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι αναγνωρισμένο τόσο στην Ελλάδα, όσο και στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Π.Δ. 231/29-7-98, με το οποίο ενσωματώθηκε στο ελληνικό δίκαιο η οδηγία 92/51/ΕΟΚ), ως δίπλωμα μεταδευτεροβάθμιας επαγγελματικής κατάρτισης, επιπέδου 3+ (Ν.2009 / 1992, άρθρο 6 - Οδηγία 92/51/ΕΟΚ άρθρο 1, παράγραφος α), διευρύνοντας έτσι τη δυνατότητα συνέχισης σπουδών των αποφοίτων στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.

Οι επαγγελματικές σου επιλογές περιλαμβάνουν εργασία σε:

• Κινηματογραφική, Τηλεοπτική, Ραδιοφωνική Παραγωγή
• Στούντιο Ηχογραφήσεων, Επεξεργασίας Ήχου και Εταιρίες Παραγωγής
• Δισκογραφία
• Μουσικές Εκδηλώσεις
• Θεατρικές Επιχειρήσεις

Φοιτώντας στη συγκεκριμένη ειδικότητα στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ απολαμβάνεις μοναδικά προνόμια:

• Μαθαίνεις και τα 3 production softwares (Apple Logic, ProTools, Cubase/ Nuendo)
• Εκπαιδεύεσαι από κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου
• Κάνεις πρακτική σε δεκάδες state-of-the-art studios με πλήρεις εγκαταστάσεις, κονσόλες και εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας
• Έχεις ατέλειωτες ώρες πρακτικής άσκησης (individual studio time)
• Συμμετέχεις “ζωντανά” σε Μουσικά Events για να παρουσιάζεις και να ηχογραφείς τη δουλειά σου
• Κάνεις τις δικές σου ζωντανές ραδιοφωνικές παραγωγές στο ραδιοφωνικό σταθμό AKMI RADIO 
• Έχεις τη δυνατότητα πιστοποίησης από την Apple στο Logic Studio και το Final Cut, ώστε να γίνεις Apple Certified Pro
• Συμμετέχεις ενεργά σε ζωντανά events και ηχογραφήσεις στο Παλλάς, Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, Studio Sierra κ.α.
• Χρησιμοποιείς τη μοναδική ψηφιακή μουσική βιβλιοθήκη για να αναπαράγεις ήχο και μουσική
• Συνεργάζεσαι με τους σπουδαστές άλλων ειδικοτήτων για την παραγωγή συλλογικών εργασιών (τηλεοπτικές, δημοσιογραφικές παραγωγές, video clips κ.α.)