Στόχος του προγράμματος είναι η δημιουργία σύγχρονου εξειδικευμένου προσωπικού, πλήρως καταρτισμένου επιστημονικά και με κατάλληλη πρακτική εμπειρία, για εργασία στο Δημόσιο ή Ιδιωτικό χώρο της αντίστοιχης ειδικότητας.

Η κατάρτιση γίνεται με έμφαση στην εργαστηριακή εξάσκηση, κατά τέτοιο τρόπο ώστε οι απόφοιτοι να έχουν άρτια γνώση της χρήσης όλων των απαραίτητων οργάνων – τεχνικών και να ενσωματώνονται εύκολα σε Εργαστηριακές ομάδες/μονάδες, όπου εκτελούνται οι κλασικές Μικροβιολογικές και Βιοχημικές εξετάσεις ρουτίνας. Ταυτόχρονα, δίνεται η δυνατότητα να καταρτιστούν και σε πιο εξελιγμένες μεθοδολογίες εξετάσεων, έτσι ώστε οι νέες τεχνολογίες που χρησιμοποιούνται καθημερινά να γίνονται εύκολα κατανοητές και να μην υπάρχει δυσκολία στην εφαρμογή τους.

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας αυτής είναι επιστημονικά αναβαθμισμένοι, ώστε ουσιαστικά να επικουρούν το έργο των Μικροβιολόγων και Βιοχημικών στην κατεύθυνση των διαγνωστικών δοκιμών.

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποτελεί το μεγαλύτερο Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Επαγγελματικής Κατάρτισης με Κρατική Αναγνώριση, βάσει επίσημων στοιχείων του Υπουργείου Παιδείας, γεγονός που αποδεικνύεται εύκολα με τη γλώσσα των αριθμών, αφού αποτελεί την πρώτη επιλογή σπουδών για όσους νέους ακολουθούν επαγγελματική κατάρτιση μετά το Λύκειο (Πρώτο ΙΕΚ σε αριθμό καταρτιζομένων, βάσει επίσημων στοιχείων του Υπουργείου Παιδείας). To IEK ΑΚΜΗ είναι Πιστοποιημένο από το Υπουργείο Παιδείας ως Ιδιωτικό ΙΕΚ.

Η εμπιστοσύνη γονέων και σπουδαστών στο εκπαιδευτικό έργο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποτελεί την κινητήρια δύναμη για τη συνεχή παροχή εκπαιδευτικών υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, γεγονός που αποδεικνύεται στην πράξη από την ταχύτητα επαγγελματικής εξέλιξης των αποφοίτων του.

• Η επιτυχής ολοκλήρωση των σπουδών στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ, οδηγεί στην απόκτηση Κρατικού Διπλώματος, το οποίο χορηγεί το Υπουργείο Παιδείας. Με την απόκτηση του αναγνωρισμένου διπλώματος, ο απόφοιτος του ΙΕΚ ΑΚΜΗ έχει τη δυνατότητα να συμμετέχει σε διαγωνισμούς του ΑΣΕΠ με μοριοδότηση 150 μονάδων για διορισμό του στο Δημόσιο (Π.Δ. 50/27-2/2001, ΦΕΚ 39τ. Α΄/5-3-2001).
• Το Δίπλωμα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ απονέμεται έπειτα από συμμετοχή στις εξετάσεις πιστοποίησης που διενεργεί ο Ο.Ε.Ε.Κ. και στις οποίες συμμετέχουν ισότιμα οι απόφοιτοι όλων των Ι.Ε.Κ. της χώρας, δημοσίων και ιδιωτικών, εξεταζόμενοι τόσο σε θεωρητικό, όσο και σε πρακτικό μέρος.
• Οι Βεβαιώσεις Επαγγελματικής Κατάρτισης που απονέμει το ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι απολύτως ισότιμες των Δημοσίων ΙΕΚ.
• Το Δίπλωμα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι αναγνωρισμένο τόσο στην Ελλάδα, όσο και στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Π.Δ. 231/29-7-98, με το οποίο ενσωματώθηκε στο ελληνικό δίκαιο η οδηγία 92/51/ΕΟΚ), ως δίπλωμα μεταδευτεροβάθμιας επαγγελματικής κατάρτισης, επιπέδου 3+ (Ν.2009 / 1992, άρθρο 6 - Οδηγία 92/51/ΕΟΚ άρθρο 1, παράγραφος α), διευρύνοντας έτσι τη δυνατότητα συνέχισης σπουδών των αποφοίτων στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό.

Οι απόφοιτοι της ειδικότητας:

• Αναλαμβάνουν όλες τις απλές εξετάσεις Μικροβιολογικού και Βιοχημικού τύπου 
• Αναλαμβάνουν την παρασκευή των πηκτωμάτων και την εκτέλεση όλων των τύπων των ηλεκτροφορήσεων που εκτελεί το Εργαστήριο
• Αναλαμβάνουν την ταυτοποίηση μικροβίων μέσω των αυτοματοποιημένων συστημάτων που στηρίζονται  σε μορφολογικά  και βιοχημικά στοιχεία
• Αναλαμβάνουν την αρχειοθέτηση σε αυτοματοποιημένο σύστημα και τη στατιστική επεξεργασία στοιχείων των ασθενών
• Αναλαμβάνουν την παρασκευή θρεπτικών υλικών και διαλυμάτων για οποιεσδήποτε εξετάσεις γίνουν 
• Εξασφαλίζουν τις στείρες συνθήκες καλλιέργειας 
• Αναλαμβάνουν την παρασκευή δειγμάτων για ελέγχους από αυτόματους βιοχημικούς αναλυτές και διασφαλίζουν την καλή λειτουργία τους 

Η επαγγελματική τους εξέλιξη περιλαμβάνει εργασία σε:

• Μικροβιολογικά - Βιοχημικά Εργαστήρια Δημοσίων και Ιδιωτικών Νοσοκομείων
• Διαγνωστικά Κέντρα
• Ερευνητικά Κέντρα
• Θεραπευτήρια
• Φαρμακευτική Βιομηχανία
• Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών

Φοιτώντας στη συγκεκριμένη ειδικότητα στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ απολαμβάνεις μοναδικά προνόμια όπως:

• Αποκτάς τεχνογνωσία στις πιο εξελιγμένες μεθοδολογίες εξετάσεων
• Χρησιμοποιείς εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας
• Συμμετέχεις σε εργασίες ροής των βιοχημικών εργαστηρίων
• Παρακολουθείς εξειδικευμένα εκπαιδευτικά σεμινάρια διαγνωστικών δοκιμών
• Κάνεις πειραματικές εργαστηριακές ασκήσεις σε πλήρως εξοπλισμένα και σύγχρονα εργαστήρια
• Συνεργάζεσαι με ομάδες επαγγελματιών και παράγεις αποτελέσματα αναλύσεων ρουτίνας, αλλά και πιο σύνθετων εργαστηριακών αναλύσεων